Dulceață de gutui

Astăzi am o rețetă nou-nouță, cu o prezentare numai bună pentru un cadou deosebit! Dulceață de gutui! Și nici nu-i greu de făcut, iar gustul e demențial.

Ingrediente:

-2 kg de gutui

-sucul de la o lămâie

-1 kg jumătate de zahăr

-1 litru de apă

Ce poate fi mai simplu de atât?

Mod de preparare:

Se curăță gutuile și se taie cubulețe. Între timp se pune zahărul în apă și se lasă la fiert până acesta se topește (mai mesteci din când în când în el), iar mai apoi se dă de pe foc. Se pun gutuile în apă, se adaugă și zeama de lămâie (poți pune chiar și câteva felii întregi) și se pune din nou la fiert, până începe să se îngroașe (din nou, mesteci în oală la câteva minute, nu o pui pe foc și uiți de ea :) ). Când vezi că toată compoziția a devenit ca o pastă lichidă (să nu fie nici prea apoasă, dar nici prea groasă), o pui în borcane pe care le acoperi cu prosoape, pături sau ce mai găsesști prin casă, să le țină de cald. Poți folosi chiar și blănița aia sexy pe care tocmai ai cumpărat-o din mall :). Le lași mai apoi să se răcească, adică o zi sau chiar mai multe, iar când nu mai poți de poftă și curiozitate să vezi ce a ieșit, iei primul borcan, îl desfaci și guști!

Eu am rezistat doar o zi, însă restul borcanelor le-am lăsat la căldurică mai multe zile. Cred că în curând o să mai fac o porție de dulceață, și poate încerc și alte fructe!